Tipo : vinho tinto espumante Videiras : Barbera e Croatina Área de produção : Basso Bacedasco Clima : ensolarado com temperaturas amenas tanto no verão quanto no inverno Solo : argilo-calcário Altitude : 250 metros acima do nível do mar Técnica de vinificação : maceração tradicional nas peles e posterior fermentação em autoclave por longos períodos Cor : vermelho rubi Bouquet : intenso, frutado com aromas de frutos vermelhos frescos muito agradáveis Sabor : corpo espumante equilibrado com sabor agradável Teor de álcool : 12,5% vol. Curiosidades : um vinho de longa tradição, nascido da mistura de barbera e croatina (localmente chamada bonarda) Jogos de comida : vai bem com risotos, assados e carnes vermelhas Temperatura de serviço : 12 ° / 14 ° C
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