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LOCALIZAÇÃO GEOGRÁFICA: Toscana TIPO DE SOLO: Videiras selecionadas de Chianti com solo arenoso, argiloso e calcário. VINIFICAÇÃO: Vinho produzido segundo os antigos métodos tradicionais de vinificação: uvas totalmente maduro, é colhido da vinha e processado em prensas de membrana. Prensagem delicada, fermentação com temperatura controlada e maceração prolongada das peles. GRAU: 12,00% vol NOTAS DE PROVA: Cor: Vermelho rubi vivo que tende a granada com o envelhecimento. Aroma: Intenso e característico, frutado com fragrâncias violetas e um leve toque de cereja. Sabor: Seco, equilibrado e saboroso, ligeiramente tânico que permite uma suavidade aveludada suavidade. harmonixzação: Delicioso com pratos de massas picantes. Ideal com assados, bifes e vitela grelhada. Sirva em temperatura ambiente.
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