LOCALIZAÇÃO GEOGRÁFICA: Toscana TIPO DE SOLO: Vinhas selecionadas com solo argiloso e calcário. VINIFICAÇÃO: Este Chianti Classico é produzido a partir de uvas Sangiovese selecionadas cultivado na área de Chianti Classico, a área mais antiga de Chianti. É feito seguindo o métodos tradicionais de vinificação: os cachos totalmente maduros são colhidos da Vinhedo. Fermentação a temperatura controlada e maceração prolongada em contacto com as cascas. GRAU: 12,50% vol SUGESTÕES DE SERVIR: Cor: vermelho rubi vivo Aroma: Fragrância frutada, notas de violetas, cerejas e frutos vermelhos silvestres. Sabor: Encorpado, seco e tradicional, harmonioso após pelo menos um ano de envelhecimento. harmonização: Ideal com assados, carnes vermelhas grelhadas e queijos. Servir para temperatura 16 a 19 ºc.
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