IL Casello Guturnio Riserva
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R$ 175,50
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Ficha Técnica: Gutturnio Riserva
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Vinho: Tinto
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Variedade: 60% Barbera e 40% Croatina (Bonarda)
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Origem: Piacenza, Itália
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Teor Alcoólico: 14%
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Acidez: 5,2 g/l
Vinificação e Cultivo
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Cultivo: Vinhas velhas e ensolaradas, baixo rendimento e colheita tardia
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Elaboração: Maceração prolongada com as cascas
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Amadurecimento: 6 meses em tanques e 12 meses em barricas de carvalho
Notas de Degustação
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Visual: Vermelho intenso com reflexos de amaranto
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Olfativo: Notas de cereja, madeira e baunilha
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Gustativo: Sabor completo e persistente, com taninos elegantes, intensos e delicados
Harmonização
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Carnes vermelhas, pratos de caça, assados condimentados e embutidos (como o típico salame de Piacenza)
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