Il Casello Guturnio Reserva

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Gutturnio Reserve nasce da vinificação de Barbera e Bonarda uvas colhidas no final de vinhas mais velhas e ensolarado com um baixo rendimento por hectare para desenvolver um maior teor de açúcar. Tem uma cor vermelha profunda, um sabor completo e persistente com um aroma distinto. Acompanha bem carnes vermelhas e pratos de caça, típico salame de Piacenza. análise variedade:Barbera 60% Croatina 40% conteúdo:14% vol acidez:5,2 g / l processamento:maceração prolongada nas peles, maturação durante cerca de 6 meses em tanques, envelhecimento durante 12 meses em barricas de carvalho degustação Cor:Vermelho intenso com reflexos de amaranto bouquet: Cereja, madeira, baunilha sabor:Taninos elegantes, intensos e delicados emparelhamento: Assados condimentados e embutidos

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