Vinho tinto elaborado na Puglia, o salto da bota, com a uva Primitivo, nativa da região.
Cor
Rubi intenso.
Aroma
Apresenta aromas frutados com notas de alcaçuz.
Sabor
Em boca é encorpado, quente e com taninos firmes.
Ficha Técnica
As uvas são colhidas quando plenamente maduras, à mão, e ficam em contato com a casca para maior extração de sabores. Não passa por barrica, porém permanece algum tempo em garrafa na adega antes da comercialização.
Harmonização
Combina com comidas picantes, como pratos tailandeses.
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