PRODUTOR Luccarelli
PAÍS Itália
REGIÃO Puglia TEOR ALCOÓLICO 13,5% vol.
TEMPERATURA IDEAL16°C - As uvas são colhidas na segunda quinzena de setembro. Após o desengace, é feita a maceração, e a fermentação alcoólica ocorre sob temperaturas controladas, com remontagem periódica, durante período de 8 a 10 dias. Em seguida, acontece a fermentação malolática, em tanques de aço inox.
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