UVAS : 40% Corvina, 30%, 25% Corvinone Rondinella, 5% Croatina
GRAU : 15:50 vol%
NOTAS DE PROVA : Fabiano Amarone se distingue pela sua cor intensa com granada; Apresenta notas olfativas muito complexas que interpõem notas de frutos vermelhos com leves notas especiadas. Na percepção palatina de intensidade e elegância distribuída por um componente tânico equilibrado pela acidez adequada. g / l: 4,6;
COMBINAÇÃO GASTRONÓMICA : É ideal para acompanhar carne assada, caça e queijos duros muito saborosos. Também é adequado no final da refeição. Sirva a uma temperatura de 18 ° C, tomando cuidado para abrir a garrafa algumas horas antes de servir.
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