Altitude Series 1350 RED WINE 2020 - Doña Paula

Vinho Tinto Altitude Series 1350 Red Wine 2020 - Doña Paula

Descrição: O Altitude Series 1350 Red Wine 2020 é um blend excepcional que reflete a riqueza e a complexidade do terroir de Gualtallary, Valle de Uco, Argentina. Composto por Cabernet Franc, Malbec e Casavecchia, este vinho apresenta uma coloração violeta intensa e uma estrutura marcante, ideal para os apreciadores de vinhos elegantes e persistentes.

Notas de Degustação:

• Visual: Cor violeta intensa e profunda.

• Olfativo: O Cabernet Franc contribui com notas especiadas e florais, o Malbec adiciona aromas de frutas vermelhas, e a Casavecchia complementa com sutis nuances terrosas.

• Gustativo: Taninos firmes e bem integrados, final longo e persistente, com excelente equilíbrio entre frescor e potência.

Vinificação: A colheita manual ocorre em meados de abril para o Malbec e Casavecchia, finalizando com o Cabernet Franc no fim do mês. Após o desengace cuidadoso, as uvas passam por maceração fria em tanques de aço inoxidável para preservar os aromas primários. A fermentação alcoólica ocorre separadamente, seguida pelo blend e posterior envelhecimento em barricas de carvalho francês (20% novas) por 14 a 16 meses, conferindo complexidade e refinamento ao vinho.

Vinhedos: Proveniente da Finca Alluvia, em Gualtallary, Tupungato, Valle de Uco, este blend nasce a 1.350 metros de altitude. O solo arenoso, com pedras aluviais e calcárias, aliado ao clima de dias temperados e noites frescas (amplitude térmica de 12,5°C), proporciona condições ideais para a maturação equilibrada das uvas. O vinhedo é manejado com práticas sustentáveis, assegurando máxima expressão varietal.

Harmonização: Perfeito para harmonizar com carnes vermelhas grelhadas, cordeiro assado, pratos à base de cogumelos e queijos curados.

Ficha Técnica:

• País: Argentina

• Região: Valle de Uco - Gualtallary

• Safra: 2020

• Uvas: 50% Cabernet Franc, 45% Malbec, 5% Casavecchia

• Teor Alcoólico: 14,8%

• Acidez: 5.7 g/l

• Açúcar Residual: 2.7 g/l

• pH: 3.61

• Temperatura de Serviço: 16°C a 18°C

• Tipo de Fechamento: Rolha

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