Altitude Series 969 RED WINE 2020 - Doña Paula

Vinho Tinto Altitude Series 969 Red Wine 2020 - Doña Paula

Descrição: O Altitude Series 969 Red Wine 2020 é um blend sofisticado que expressa o melhor do terroir de Mendoza, Argentina. Elaborado com Petit Verdot, Bonarda e Malbec, esse vinho revela uma coloração violeta intensa com nuances negras. Seu perfil aromático e estrutura equilibrada proporcionam uma experiência sensorial marcante e envolvente.

Notas de Degustação:

• Visual: Cor violeta intensa com reflexos negros.

• Olfativo: O Petit Verdot traz aromas frescos de mirtilos e jasmim, enquanto o Bonarda adiciona notas expressivas de amora e framboesa.

• Gustativo: Taninos firmes e volumosos em boca, com um final persistente e elegante, cortesia do Malbec.

Vinificação: A colheita é realizada manualmente, respeitando o momento ideal de maturidade de cada variedade. As uvas passam por um desengace delicado sem romper os grãos, seguido por fermentação tradicional separada em ovos de concreto, garantindo pureza e complexidade. Após a fermentação malolática, o blend é realizado e engarrafado para preservar seus aromas frutados e frescor característico.

Vinhedos: Proveniente da Finca El Alto, em Ugarteche, Luján de Cuyo, este blend resulta de parcelas selecionadas com altitudes variáveis:

• Petit Verdot: Cultivado a 1030 metros, em solos pedregosos ricos em carbonato de cálcio.

• Bonarda: Plantado a 908 metros, em solos argilosos com pedras e cascalho.

• Malbec: Responsável pela harmonia e estrutura final do vinho.

A região apresenta clima de dias quentes e noites frias, com amplitude térmica de 14°C e precipitação anual de 250 mm. O manejo dos vinhedos é realizado com práticas sustentáveis e irrigação por gotejamento.

Harmonização: Perfeito para acompanhar carnes vermelhas grelhadas, massas com molhos encorpados, queijos curados e pratos à base de cogumelos.

Ficha Técnica:

• País: Argentina

• Região: Mendoza - Luján de Cuyo

• Safra: 2020

• Uvas: 55% Petit Verdot, 40% Bonarda, 5% Malbec

• Teor Alcoólico: 13,5%

• Acidez: 5.8 g/l

• Açúcar Residual: 1.9 g/l

• pH: 3.6

• Temperatura de Serviço: 16°C a 18°C

• Tipo de Fechamento: Rolha

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