Herdade Da Comporta Priv Sel Alvarinho
UVA: Alvarinho. ORIGEM: Península de Setúbal, Portugal PRODUTOR: Herdade da Comporta ENVELHECIMENTO: Com borras fi nas e tanques de inox. ÁLCOOL: 12% SERVIR: 08 ºC - 10 ºC NOTAS DE DEGUSTAÇÃO: Cor cítrica e aroma elegante, vegetal fresco e com notas de damasco e goiaba. Na boca é encorpado com acidez muito refrescante e fi nal de boca marcante. COMENTÁRIOS DO SOMMELIER: O ano de 2019, foi marcado por uma primavera chuvosa e um verão de temperaturas amenas. Manteve-se desta forma, uma maior disponíbilidade hídrica no solo, especialmente importante para o seu equilíbrio térmico, garantindo a produção de uvas com a qualidade superior pretendida. HARMONIZAÇÃO: Aperitivos e pratos à base de legumes gratinados, marisco, vieiras e peixes gordos cozinhados na grelha.
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