VINHO PREMIADO! Elaborado com maestria pela premiadíssima DFJ Vinhos, Paxis Caladoc & Tinta Roriz é um bivarietal que conquista os mais diversos palares em virtude do seu caráter descomplicado. Com 90 pontos Wine Enthusiast e uma lista a perder de vista de premiações, ele tem ótima relação custo-benefício. Aproveite!

Paxis Lisboa

REF: VL0009
R$97.00 Preço normal
R$77.60Preço promocional
  • Uvas:  Tinta Roriz, Caladoc

    Produtor: DFJ Vinhos

    Região: Lisboa

    Método de fermentação: Método clássico de fermentação levemente prensadas. Fermentação a 30ºC nos primeiros 2/3, e baixando para 20ºC durante o último 1/3. Durante todo o processo fermentativo são feitas 2 remontagens diárias utilizando em cada uma delas metade do volume contido na cuba. Após a fermentação alcoólica é mergulhada a manta durante 30 dias, durante os quais se procede à extração dos taninos suaves, à fermentação maloláctica e estabilização natural do vinho.

    Maturação: 1 mês em garrafa após engarrafamento.

    Notas de Prova: Um vinho delicioso. Embora o paladar seja bastante concentrado, apresenta um carácter surpreendentemente suave. É um vinho meio encorpado e está repleto de aromas a cerejas pretas, a framboesas e a notas de especiarias. O final de prova é elegante e persistente.

    Como Servir: Excelente se tomado à refeição ou isoladamente; pode acompanhar qualquer prato bem condimentado, por exemplo, assados, barbecue, pratos à base de queijo, massas e pratos vegetarianos.

     

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