Palha de cor amarela. Tem um aroma intenso de frutas tropicais e cítricas. Na boca é meio-corpo e perfeitamente equilibrado, suave e refrescante. Este é um vinho versátil, combina bem com uma grande variedade de pratos, ou apreciado sozinho como um aperitivo .
Indesio Pinot Grigio
Uva: 100% Pinot Grigio. Esta uva foi recentemente introduzida na Sicília, produzindo um estilo muito interessante e original da casta popular.
Vinhas: os vinhedos estão localizados em Veneto, no nordeste da Itália.
Colheita: As uvas Pinot Grigio são cuidadosamente colhidas à mão, em meados de agosto, quando as uvas estão maduras e têm muito boa acidez.
Vinificação: as uvas são colhidas e muito gentilmente prensadas em prensa pneumática. Antes da fermentação, o sumo é refrigerada para permitir uma separação natural de sedimentos e suco. A fermentação ocorre em condições de temperatura controlada de 18 °C em tanques de aço inox durante cerca de 10-15 dias.
Notas de prova: amarelo palha na cor. Tem um aroma intenso de frutas tropicais e cítricas. Na boca é meio-corpo e perfeitamente equilibrado, suave e refrescante. Este é um vinho versátil, combina com uma grande variedade de pratos ou pode ser apreciado sozinho como um aperitivo.
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