Fedele é feito com uvas orgânicas, sem uso de pesticidas e com respeito total ao meio ambiente, conforme a regra 834/07 / CEE. Fedele Bianco é mistura cuidadosa, composto principalmente de Catarratto, uma uva siciliana nativa. Fedele Bianco é fresco e cítrico, com um bouquet floral e alguns sabores de frutas tropicais. Perfeito com frutos do mar ou como aperitivo.
Fedele Bianco Orgânico
Uvas: uma mistura de principalmente Catarratto, com uma proporção de Inzolia e Grecanico.
Produtor: The Wine People
Área de vinha: uvas são selecionados a partir de alguns dos melhores vinhedos na área de Trapani. Esta área de vinha é uma das mais características e típicas da região, com uma predominância de uvas brancas, utilizando-se do sistema spalliera tradicional.
Colheita: as uvas são colhidas na segunda parte do mês de Setembro manualmente, o que permite selecionar as uvas em sua maturidade ideal, mantendo sua perfeita acidez.
Vinificação: após desengace, as uvas são suavemente pressionadas. A fermentação realiza-se a temperaturas controladas não superior a 18 °C durante cerca de 3 semanas. A fermentação maloláctica não ocorre. Com a fermentação de Catarratto concluída, os dois vinhos são misturados e mantidos em borras finas até o final de dezembro.
Notas de prova: Fedele Bianco é um vinho de consumo diário agradável que oferece aromas intensos tanto cítrico como de frutas tropicais. Perfeito com frutos do mar ou como aperitivo.
Teor Alcoolico: 12,5%
Volume: 750ml
The Wine People
A The Wine People tem uma abordagem holística: produz, cria a embalagem, o marketing e as vendas de cada um de seus vinhos. O desenvolvimento de produtos e marcas é orientado para melhor atender o cliente e o mercado, com cuidados específicos justamente para garantir um equilíbrio perfeito entre o que cada região tem para oferecer, e o que o mercado quer. Em resumo, oferece um serviço completo, onde a sustentabilidade e a qualidade do produto são fundamentais.
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