Nero d’Avola é a variedade tinta mais plantada na Sicília. E não é de hoje. Essa é uma história de séculos. O nome Nero d’Avola, inclusive, refere-se à “uva negra proveniente da cidade de Avola”, na costa sudeste da ilha. O fato é que Nero d’Avola é considerada uma uva nativa da Itália. O que já faz dela uma uva interessante. Intensamente aromatica, quando jovem, traz aromas de ameixa, frutas vermelhas, pimenta e cravo. Com o tempo em carvalho, contudo, Nero d’Avola adquire também sabores de chocolate e acentuado aroma de framboesa. Com cor profunda, acentuada acidez, alto teor alcoólico e muitos taninos, esse é um vinho que envelhece bem. Uma dica: os vinhos produzidos à base de Nero d’Avola guardam algumas semelhanças com os produzidos com Syrah. Então, se você aprecia uma, talvez aprecie, também, a outra.