Cor: vermelho rubi com reflexos granada que evoluem com o envelhecimento.
Aroma: etéreo, intenso, de fruta madura com notas de rosa e amora a que, com a evolução, se juntam alcaçuz e especiarias. Sabor: estruturado, elegante, que lembra as sensações olfativas e com um retrogosto mineral picante. Com o oxigênio, você pode apreciar uma fascinante evolução de aromas e sabores, gole após gole.
Harmonização: Talharin com trufa branca de Alba, carnes vermelhas, assados, caça, queijos duros.