As condições sob as quais os vinhedos são cultivados (clima ameno, 50% de umidade relativa do ar, irrigação proveniente de degelo dos Andes), somadas às técnicas que combinam tradição e modernidade, contribuem para conferir personalidade aos produtos da Alfredo Roca. Sua maturação é de 8 meses em barris de carvalho. Sua coloração é vermelho rubi com reflexos violáceos e na taça entrega ao nariz aromas de frutas escuras maduras (cereja) e frutas vermelhas. Com sabor seco, boa acidez, com os taninos macios, médio corpo e final equilibrado. Ideal para servir com carnes vermelhas, massas e chocolate amargo. TEOR ALCOÓLICO: 13,2% TEMPERATURA IDEAL: 16ºC UVA/CORTE: PINOT NOIR
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